快速时时彩能玩吗|秒速时时彩开奖历史
首頁 韶關新聞網 時政要聞

“粵菜師傅”風味菜烹制技能培訓走進乳源瑤鄉 挖掘乳源風味菜 培養鄉廚促就業

2019-06-03 09:25 韶關日報 韶關日報記者 吳夢雁 通訊員 黃思敏

日前,乳源游溪鎮大寮坑村鍋鏟翻飛,風味“撩人”。由乳源瑤族自治縣人民政府、市人社局主辦的乳源“粵菜師傅”風味菜烹制技能培訓活動在此啟動,深入貫徹落實省委書記李希關于“粵菜師傅”工程的批示精神,促進瑤鄉勞動者就業創業,助推鄉村振興和精準扶貧。  

活動以“挖掘乳源風味菜,培養鄉廚促就業”為主題,名師名廚現場烹制“大橋石頭豬煲”等菜肴,講解選料搭配、火候掌握、刀工處理等,由烹飪從業者、建檔立卡扶貧戶、返鄉創業人員等組成的52名鄉廚,現場零距離學習烹飪“秘笈”。  

中國烹飪大師、粵菜師傅鄧祖榮大師工作室領辦人鄧祖榮介紹,本次活動以名師送教下鄉的方式,將培訓鄉廚制作12道具有乳源風味的特色菜品。“我們培訓的菜肴采用綠色營養、葷素搭配的理念,刀工要求也按照行業技能標準,希望提高鄉廚的勞動技能,讓他們增加就業機會。”  

參加此次活動的大學畢業生胡錦權,在乳源開辦了農家樂。他認為,依托于云門山等旅游景區和我市返鄉創業政策,農旅具有一定的發展潛力,此次培訓活動不僅有助于提升廚藝水平,也有利于提升自身經營能力。來自上營村的村民趙志府,是一名瑤族貧困戶,此前靠打零工維持生活。“因為以前我的收入不穩定,參加這次培訓,希望能增加自己的就業技能和機會,提高收入水平。”  

據悉,本次活動致力讓每位學員熟練制作一席具有乳源特色的菜肴,培訓具有一定烹飪技能水平的鄉廚隊伍,提高本土風味菜式的檔次和水準,烹制出舌尖上的“乳源味道”,推動全縣農旅發展,促進勞動者就業創業,助力精準扶貧和鄉村振興。

責任編輯:王濟超

返回首頁
相關新聞
返回頂部
快速时时彩能玩吗 pc28结果参考结果查询网 七星彩算法技巧 时时彩历史最长组六 银行绝不告诉你的101理财技巧 天津11选5在哪里买 海南飞鱼彩票走势图 秒速飞艇玩法 美人捕鱼技巧 越南河内时时彩开奖结果 双色球走势图(近30期) 澳洲幸运10开奖软件下载 巴西世界杯皇冠比分 腾讯分分彩定胆位六码技巧 安徽快三走势图一定推测 狗狗币行情以后会涨吗 双色球精选一注